17 和 藤もと

お店について

大阪・中津に佇む、カウンター6席の小さな日本料理店です。 旬の食材を使った月替わりのおまかせ料理と、お料理に寄り添う日本酒をご用意しております。 毎月、お献立が変わるたびに一品一品を実際に食べ合わせ、お料理を引き立てる日本酒を選びます。 料理と酒、器や酒器まで。 五感で楽しんでいただける空間を目指しております。 日本酒の持つ旨みや香りが、料理によってさらに引き立つ。 そんな「料理と酒の相乗効果」を、ぜひ体験してください。 中津・和 藤もとで、日本酒と料理の一期一会の出会いをお楽しみくださいませ。 月に数回、朝から贅沢なお料理と日本酒を愉しむ朝呑みも実施しております。詳しくはInstagramをご確認くださいませ。

付け出し

燻し鴨ロース煮と焼蓮根饅頭 のべっこう餡掛け

付け出し料金 1,000円

ギャラリー