9 鳥取酒肴

振る舞い酒

冨玲 〔鳥取〕

冨玲 生酛仕込み 山田錦80/R1BY

熱燗

江戸時代からの伝統の生酛仕込みにこだわる梅津酒造の代表銘柄。 熟成感がありながら骨格のしっかりとした辛口の濃醇旨口酒を加水燗にする事で、 柔らかな口当たり→芳醇な旨味→後切れの良さ。で、ついつい杯の進んでしまう1杯に。