64 日本のお酒と ゆう屋

振る舞い酒

敷嶋 〔愛知県〕

敷嶋 純米大吟醸 山田錦 無濾過生原酒

冷酒

1788年創業、2000年廃業、2021年12月清酒製造免許を再取得し亀崎の地で復活した酒蔵。 「上品なゴリラ」をコンセプトに、しっかり味ながらキレある酒質。 大阪東成出身の製造責任者中原氏が来店します。 今回はスペシャル振る舞い酒の純米大吟醸です！