60 舟田

振る舞い酒

原田 〔山口〕

純米80

冷酒

山口県周南市。『はつもみぢ』。 社名だけ見ると何の会社かわかりませんが(笑)利き酒チャンピオンとしても有名な蔵元杜氏、原田康宏氏が造る銘酒『原田』の酒蔵です。新幹線が停まる徳山駅より徒歩5分、瀬戸内に面した市街地の中に所在しています。水は鹿野(かの)という山あいの清流地域より汲み運んで使用しており、米は山口県産の主に山田錦や西都の雫で全て純米造り。 四季醸造で少量づつを丁寧に仕込んだ、お米の旨みたっぷりかつ上品でおだやかな王道的美酒！