14BISTRO Sora＆玉旭〔富山〕

店舗説明

新大阪駅ほど近く、ソムリエールが1人で切り盛りするアットホームなお店です。
手を掛け心を注ぎ、どこかホッとするような優しくおいしいお料理を、店主が全力でおすすめできるお酒を提供します。
そして何より、人との出会いと繋がり、縁を大切にするお店です。

酒造・銘柄説明

当酒蔵は1808年(文化年間）創業で、約二百年の歴史を持つ老舗です。
越中八尾で毎年9月に催される“おわら風の盆”とともに歩んでまいりました。
美味い水を使って美味い米を作る。美味い米を使って美味い酒を作る。美味い酒が当たり前にそこにある。
当たり前のことを当たり前のように感じる幸せがそこにある。
わたしたちは、水と米に恵まれた富山県八尾の地で、大量生産をせず、手作りの品を直接お客様に手渡しできるような、真心のこもった酒造りを心がけています。
それが、わたしたちの目指す「ずっと余韻（思い出に）が残る酒」に繋がると信じて。
｢温故知新｣を合言葉に、玉旭酒造従来の酒造りの中から、その時代のトレンドに合った商品を提案していきたいと日々努めています。