No.5 ポストする？

84No.5＆越前岬〔福井〕

店舗説明

南海堺東駅から徒歩3分。 2階にある隠れ家的居酒屋。世界を巡る客席とNYのミシュラン１つ星店で修業したオーナーが作るここでしか味わえない料理をお楽しみください。

酒造・銘柄説明

福井市中心部から車で30分程山間部に走った曹洞宗大本山「永平寺」のお膝元永平寺町で、明治32年より酒造りを行っています。
昔ながらの和釜による米蒸し作業を行い、醪は全て「槽搾り」で搾りまた、九頭竜川の柔らかな伏流水を活かした「吟醸造り」を基本とし、柔らかな飲み口と骨格のある米由来の旨みを引き出せるよう酒造りを行っています。

サービス酒について
約１０年ぶりに復活した福井県の希少品種「九頭竜」を使用したお酒です。
柔らかい酸が感じられ、すっきりシャープな味わいが特徴で、食中酒としてもお奨めです。
「九頭竜米」は、栽培がとても難しく、栽培に取り組んでいる農家さんも少ない希少品種です。

付け出し
料理名味噌漬け クリームチーズ
料金
500円
サービス酒
越前岬 槽搾り純米 復活米九頭竜[福井県]
提供温度
冷酒
開催時間
12:00〜20:00
収容人数
立食 10名/着席 17名/合計 27名
住所

〒〒590-0076 堺市堺区北瓦町2-2-25 速水ビル2階

最寄り駅：南海高野線・南海高野線 堺東駅

電話番号
050-5488-6985
Webサイト
https://no-5.daa.jp/
SNS
  • Instagram
担当酒販店
M酒幸仁

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