うろこ屋 & 一白水成いっぱくすいせい(秋田)

※参加店舗 うろこ屋 2018年4月、三津寺にうろこ屋復活させて頂きました。三重県尾鷲を中心に、全国の魚屋さん 漁師さんより直送メインで、聞いたことがない魚、知っているけど食材として認識していない魚まで、 ひたすら魚にこだわった、造りと天ぷらを主に逸品料理をご提供いたします。 日本酒は秋田を筆頭に東北多めですがバランスよく、メニュー未掲載を含めると20種ほど、 もちろん燗も承ります。他、甘くないチューハイもご用意いたしております。 営業時間17:30~26:30(ラストオーダー 26:00) 定休日:日曜日 日々の魚などを綴ったブログhttp://u65yasan.blog.fc2.com/をぜひご参照下さいませ。 イベント当日は、ふるまい酒以外にも秋田県内限定流通酒を含めラインナップ。 つきだし以外の一品料理も秋田らしいものをご用意いたします。 ※参加蔵元 福禄寿酒造 一白水成のブランドや、NEXT5のプリンスとして多くのファンを掴んでいる秋田県五城目町の 福禄寿酒造 渡邉康衛社長。 目指すは『愉しい』酒造り。 丁寧な手造りを柱に、その年ごとの経験をふまえ様々な技法で『福禄寿』『十五代彦兵衛』 『一白水成』を醸します。 指定銘柄はタンク貯蔵せず、低温にて瓶管理を徹底されており、品質の均一化を図っておられます。 また2018年5月には、蔵の側に『下タ町醸し室HIKOBE』をオープン。 地元の職人が地元の木材を使ってタンス店をリノベーション。地域の文化発信の拠点として 人も醸されていくようです。  また蔵人にはあの金足農業出身の方も複数おられ、30BYはより一層力のこもった 造りが行われるでしょう。  10月1日、うろこ屋で秋田を満喫してください。皆様と、『愉しい』ひとときを過ごしましょう!

住所
中央区東心斎橋2-6-13 日宝ナイトビル1F
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電話番号
06-4708-8258
開催時間
16:00〜22:00(L.O.)
収容人数
着席0名/立食25名/合計25名
付きだし
お造り3種盛合わせ

お造り3種盛合わせ

料金
500円
サービス酒

純米吟醸 美山錦 秋田

参加蔵元氏名(役職)
工藤涼平
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