58そば酒場 だし屋凸凹＆櫛羅〔奈良〕

奈良の葛城山を望む麓にある酒蔵です。
葛城山からの伏流水、自作で育てる山田錦、浪漫を感じさせる酒の技で醸す事を蔵の原点と考え、綿々と酒造りに励んでいます。
『美味しいけど美味し過ぎない』が千代酒造の代名詞。
盃が進む、飲み飽きない酒を目指してます。